Penelitian Selama 8 Tahun Membuktikan Pemakan Frenchfries Berat Memiliki Resiko Kematian 2 Kali Lipat

Keemasan. Hangat. Renyah, namun lembut … kentang goreng merupakan godaan yang tak tertahankan. Tetapi sebentar lagi kamu akan tahu bahwa kentang goreng dapat melipat gandakan resiko kematianmu. Lho kok bisa? Simak penuturan berikut.

Mereka ada dimana-mana. Di setiap restoran franchise pasti kita bisa menemuinya. Kita sudah lama tahu bahwa kandungan dari minyak goreng itu sungguh tidak baik. Mulai dari kolesterol hingga berat badan. Tetapi kelezatan dari berbagai olahan makanan yang digoreng mematahkan itu semua, benar?

Namun sekarang, sebuah studi yang dilakukan selama delapan tahun telah menemukan bahwa mereka yang secara teratur makan kentang goreng memiliki dua kali lipat kemungkinan kematian daripada mereka yang tidak.

Rata-rata, kita masing-masing makan sekitar 14kg keripik kentang goreng setiap tahun. Dan itu merupakan sebuah masalah.

Penelitian yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa mereka yang makan frenchfries dua kali atau lebih setiap minggu memiliki dua kali lipat kesempatan untuk meninggal jika dibandingkan dengan mereka yang tidak makan sama sekali.

Jumlahnya tidak signifikan. Sekitar 4440 orang berusia 45 sampai 79 tahun dilacak selama periode delapan tahun, dimana 236 di antaranya meninggal. Selama waktu itu, kebiasaan makan kentang mereka dilacak dengan hati-hati. Apakah mereka dikukus? Rebus? Dipanggang atau digoreng.

Setelah mengupas kembali rinciannya, menjadi jelas bahwa jumlah yang tidak proporsional dari mereka yang meninggal memakan banyak frenchfries. Tapi frenchfries bukan satu-satunya yang menjadi tersangka: Tingkat kematian yang meningkat terkait dengan kentang goreng, permata kentang – bentuk kentang yang disiram minyak mendidih.

Studi tersebut tidak secara langsung menghakimi kentang goreng sebagai pembunuh. Berapa banyak kita makan mereka, bagaimanapun, adalah korelasi. Sebuah prediktor.

Kita tahu kentang goreng benar-benar tidak sehat. Namun para periset memperingatkan penyebab meningkatnya angka kematian bisa jadi merupakan hasil keseluruhan gaya hidup pilihan seputar konsumsi chip berat. Studi ini tidak meneliti aktivitas tidak sehat lainnya yang mungkin dilakukan peserta – seperti couch potatoes. Tapi ternyata mereka yang membatasi indulgensinya hanya sekali atau dua kali dalam sebulan tampaknya tidak berisiko tinggi. Jadi moderasi tetap menjadi saran terbaik yang tersedia.

By | 2018-01-04T10:17:09+00:00 November 14th, 2017|Articles|